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  • 用料:

  • 豆腐  一块
  • 绞肉  猪五花50元
  • 蒜头  2瓣
  •  适量
  • 辣豆瓣酱  适量
  • 酱油  适量
  • 米酒  适量

做法:

  • 1. 豆腐切丁,蒜头切末,葱切丁
  • 2. 锅中放入适量油,将绞肉放入炒熟至变色肉香气溢出
  • 3. 加入蒜头末继续炒香,再将葱白放入拌炒
  • 4. 将辣豆瓣酱,酱油及米酒加入拌炒
  • 5. 加入水及豆腐丁煮滚,再改为小火闷煮至豆腐入味,起锅前洒上葱花绿色部份即可