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麻婆豆腐的做法
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用料:
豆腐
一块
绞肉
猪五花50元
蒜头
2瓣
葱
适量
辣豆瓣酱
适量
酱油
适量
米酒
适量
做法:
1.
豆腐切丁,蒜头切末,葱切丁
2.
锅中放入适量油,将绞肉放入炒熟至变色肉香气溢出
3.
加入蒜头末继续炒香,再将葱白放入拌炒
4.
将辣豆瓣酱,酱油及米酒加入拌炒
5.
加入水及豆腐丁煮滚,再改为小火闷煮至豆腐入味,起锅前洒上葱花绿色部份即可