煎酱鱼皮

煎酱鱼皮的做法
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食材用料:

虱目鱼皮300g5片
味噌酱一小匙约5g

菜谱做法:

  • 煎酱鱼皮的做法图解1

    1.将酱料食材混合均匀后备用。

  • 煎酱鱼皮的做法图解2

    2.虱目鱼皮清水洗净后,以厨房纸巾吸去水份,鱼皮朝下平铺开来,在鱼肉面均匀涂上酱料。

  • 3.中火起锅 ,一点点油均匀沾上锅面,鱼皮朝下,放入油煎一分钟。

  • 煎酱鱼皮的做法图解4

    4.翻面再煎一分钟后,即可起锅盛盘。

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