栗子烧鸡腿的做法

• 1.栗子泡水约10分钟，用牙籤把缝里的黑皮去掉

• 2.用油温约180度将栗子炸香，鸡块炸至金黄捞起沥油(可用半煎炸方式处理)

• 3.倒入酱油和番茄酱略炒，加入水、米酒煮滚后，加入鸡块和其他调味料(老抽先不下)

• 4.以小火煨煮至汤汁行成自然芡(不盖锅盖)，滴上少许香油拌匀盛盘

• 5.青江菜烫熟镶边即可