辣味鸡肉咖哩饭

辣味鸡肉咖哩饭的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
洋葱:健胃、祛痰、利水
苹果:除烦、养胃、生津

食材用料:

鸡里脊4条
咖哩块2块
咖哩粉1小匙
白酒1大匙
太白粉1大匙
蒜蓉辣椒酱1小匙

菜谱做法:

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解1

    1.花椰菜切小朵备用,因为花椰菜形状不规则,切成适当大小等下要加的水分才能盖过。洋葱切逆纹,南瓜切块状

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解2

    2.鸡胸肉片成约1公分片状。加入1大匙白酒及1大匙太白粉腌10分钟

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解3

    3.一颗苹果削皮磨成泥状,连同磨出的苹果汁都要全部加入汤汁中。咖哩块先以热水溶匀

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解4

    4.起油锅将洋葱炒至透明微焦。加入花椰菜及南瓜拌炒

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解5

    5.加入苹果泥及盖过所有食材的水分煮开后以小火慢煮20分钟。再加入溶匀的咖哩酱

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解6

    6.滚开一锅水,水沸腾后放入鸡胸肉,立刻转小火煮1分钟然后熄火盖上锅盖闷5分钟,即可捞起鸡肉。蒜蓉辣椒酱豋场啰~

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解7

    7.洁米说要加两三种不同牌子的咖哩块,可我家里只有一种,就再加了一匙咖哩粉。巧克力要用汤匙搅至均匀。再把闷熟的超嫩鸡胸肉加入咖哩中拌匀即可起锅(因鸡肉已熟)

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解8

    8.噢差点忘了最重要的蒜蓉辣椒酱,来给它一个特写!

  • 辣味鸡肉咖哩饭的做法图解9

    9.等不到第二餐的咖哩(隔夜咖哩好像会更好吃),通通被吃光光啦~

菜谱小贴士:

1、三样秘密武器一次公佈:
 
2、蒜蓉辣椒酱-咖哩的大人口味
 
3、苹果泥-增添香甜
 
4、巧克力-增添芳醇
另外闷熟鸡胸肉的小帮手:太白粉
水滚放入鸡胸肉,立即转小火1分钟后关火盖上锅盖闷5分钟,就能得到白泡泡幼咪咪的鸡胸肉啰!

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