低卡巧克力布朗尼的做法

• 1.核桃剥碎，面粉和10g可可粉过筛，方模扑上烘焙纸

• 2.煮巧克力:糖浆，鲜奶油，可可粉以隔水加热的方式煮至滑顺，然后泡在热水中避免凝结。

• 3.打发蛋白:先打到起泡，加入第一次糖，等吃进去后再放入第二次和第三次，打至八分发泡

• 4.蛋黄打发至泛白，开始预热烤箱

• 5.用刮刀将蛋白霜分2~3次与蛋黄快速混合，同时加入巧克力浆。

• 6.加入过筛的粉类，核桃及牛奶，由下往上翻搅拌匀

• 7.倒入方模，用刮刀推平，洒上剩下的核桃，放入烤箱以180度烘烤15分钟