免烤箱味噌鸡肉串

免烤箱味噌鸡肉串的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

鸡胸肉/鸡腿肉200g
葱花少许
白味噌2匙
日式酱油1匙
调味米酒半匙
葱段适量

菜谱做法:

  • 1.先将鸡肉切成一口大小,陆续加入味噌、酱油、调味米酒、葱段拌匀,并放置冰箱冷藏(至少1hr)。

  • 2.平底锅放入些许油(因为是使用鸡胸肉,较无油脂!鸡腿肉则将鸡皮部分朝下干煎,不必再另外加油),中小火将鸡肉煎熟,起锅后用竹籤串起,撒上葱花及芝麻即完成!

菜谱小贴士:



腌料可以个人口味加入大蒜、姜泥!因味噌和酱油本生就有咸度,所以不需再另外加盐巴喔!

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