绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.将绿豆洗净,再浸泡豆子泡水6小时以上。让豆子胀大后,将水倒掉稍加沖洗。
2.小时后,将绿豆移到电锅中,将水淹过绿豆。外锅2杯水,让绿豆闷熟后(开关跳起来),趁热直接加入“红砂糖”(赤砂糖)到绿豆汤内,并搅拌均匀。糖量随喜好添加,再闷10~20分钟。
3.汤水若不够,可再闷后移到瓦斯炉上加开水、加红糖搅拌均匀,煮滚,即可。
4.煮一大锅绿豆汤吃到最后也腻了,可以再依喜好加料:凉粉条和凉粉草,成了终极绿豆汤! V(○⌒∇⌒○) ルンルン
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