韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

菜谱做法:

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.1准备面团:面粉与糖、盐搅拌后,分次加入热水,待面团渐渐吸收水份后再分次加入冷水,揉至面团光滑不黏手后盖上湿布让面团醒面约30分钟。

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.2准备食材:韭菜切小段、冬粉泡软后切小段、鸡蛋打散后备用、虾皮洗净后备用。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.等待面团醒面的同时,热锅加油后加蛋略炒至碎后放凉备用。拌馅:将适量的盐、糖、香油、放凉的炒蛋、粉丝与切段的韭菜拌匀。

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.待面团醒面后,用刮刀将面团分切数小块,用桿面棍桿成长椭圆状(面皮要比水饺皮厚一点)后用汤匙盛馅包入。(记得包好后将封口压紧,以免加热时膨胀内馅爆出)

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.起油锅,开小火,将包好的韭菜盒子平铺其上,煎至双面呈现金黄即可起锅食用。

菜谱小贴士:

1、


2、蛋碎放凉后再与韭菜搅拌,可保持韭菜的清脆口感喔!

3、面团里先加入糖、盐,可以让面团更有味道喔!

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