用料：
- 马铃薯 5颗
- 火腿片 4片
- 鸡蛋 4颗
- 起司粉 约20g
- 面包粉 少量
- 盐 少量
小贴士：
原本的意式版本用的是软乳酪及生火腿片,朋友们如果买的到也可以用这些来做喔!
做法：
- 1. 马铃薯去皮切厚片放入水中煮到软
- 2. 煮软后的马铃薯将它捞起,放入容器中压成泥状,加入两颗生蛋 盐用手搅拌均匀,另两颗蛋用水煮熟备用
- 3. 取一个烤盘最底层先倒入一些马铃薯泥铺平,然后将火腿片 水煮蛋 铺在上面在撒上起司粉,再铺一层马铃薯泥,依序此步骤重复两次
- 4. 最上层用马铃薯泥覆盖后,洒上面包粉及起司粉,放入烤箱温度200度约烤30分钟,小心不要入面包粉烤太焦
- 5. 烤的同时就可闻到阵阵的香味喔,待表面面包面呈现金黄色略微焦黄,此时就可关火,烤马铃薯派完成啰!