自制家常面条

自制家常面条的做法
5004浏览 / 6收藏

食材用料:

中筋面粉200g
90g
9g

菜谱做法:

  • 自制家常面条的做法图解1

    1.将材料放入钢盆搅拌,先用慢速搅打5分钟成团,再调高速搅打20分钟,面团搅打完成后盖上湿布醒1个小时。

  • 自制家常面条的做法图解2

    2.取出,洒些手粉后将面团擀开至自己喜欢的厚度(大约3mm厚)

  • 自制家常面条的做法图解3

    3.再洒些面粉在面团上,使面不要沾黏在一起,折成三片。

  • 自制家常面条的做法图解4

    4.折好的面片切自己喜爱的宽度(我切大约3mm)。

  • 自制家常面条的做法图解5

    5.大火煮一锅水,水沸下面条(边下边搅拌水,以免黏锅底),再沸腾时倒入一碗冷水续滚,重复这步骤(倒两次水) ,捞起即可。

大家正在上传的美食

(全部)
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!