蒜子洋芋烧鸡

蒜子洋芋烧鸡的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀

食材用料:

转弯鸡腿2支
猪血糕1块
九层塔或香菜1把
2杯
乌醋少许
姜片2片

菜谱做法:

  • 1.鸡腿切成块(约6公分),马铃薯去皮切滚刀块(约4公分),猪血糕切正方块。

  • 2.起油锅,先煎猪血糕至皮有些微焦香,盛出。(此时也可将马铃薯入锅煎香,不煎也可以)

  • 3.热油小火煸香蒜头至表皮变色,加入姜片、辣椒爆香,将鸡肉一併放入锅中炒香至变色。

  • 4.加入调味料略炒,放入猪血糕和马铃薯,加水2杯,盖上锅盖小火烧至收汁(请不时开盖翻动一下,小心烧焦)。

  • 5.起锅前拌入九层塔,淋上少许乌醋。

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