豆腐炒肉片

豆腐炒肉片的做法
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食材用料:

水豆腐
瘦猪肉
红菜椒
鸡精
生抽

菜谱做法:

  • 豆腐炒肉片的做法图解1

    1.材料:水豆腐,猪肉,红菜椒。

  • 豆腐炒肉片的做法图解2

    2.将猪肉切片,并用生抽,生粉,麻油腌制片刻。

  • 豆腐炒肉片的做法图解3

    3.水豆腐切块,放入碟里,让它出水。

  • 豆腐炒肉片的做法图解4

    4.红菜椒切片(菱形)

  • 豆腐炒肉片的做法图解5

    5.炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

  • 豆腐炒肉片的做法图解6

    6.将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

  • 豆腐炒肉片的做法图解7

    7.另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。

  • 豆腐炒肉片的做法图解8

    8.准备蚝油。

  • 豆腐炒肉片的做法图解9

    9.肉片炒到7成熟放蚝油,鸡精,少许生抽。

  • 豆腐炒肉片的做法图解10

    10.将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

  • 豆腐炒肉片的做法图解11

    11.最后放红菜椒下去,快速翻炒即可。(因为红菜椒本身可以生吃,为了不影响口感,所以不要炒得太久)

  • 豆腐炒肉片的做法图解12

    12.将炒好的豆腐肉片上碟。

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