豆腐炒肉片的做法

做法：

• 1. 材料：水豆腐，猪肉，红菜椒。
• 2. 将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。
• 3. 水豆腐切块，放入碟里，让它出水。
• 4. 红菜椒切片（菱形）
• 5. 炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。
• 6. 将煎好的豆腐起锅放到小碗里。
• 7. 另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。
• 8. 准备蚝油。
• 9. 肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。
• 10. 将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。
• 11. 最后放红菜椒下去，快速翻炒即可。（因为红菜椒本身可以生吃，为了不影响口感，所以不要炒得太久）
• 12. 将炒好的豆腐肉片上碟。