酱烧肥肠

酱烧肥肠的做法
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食材用料:

蒜末10g
姜末20g
葱花10g
牛头牌红葱肉燥3大匙
牛头牌原味高汤50cc
细砂糖1茶匙

菜谱做法:

  • 1.肥肠洗净后用酱油水煮约1小时至软后洗净切小段;辣椒切碎,备用。

  • 2.热锅,倒入少许油,以小火爆香辣椒末、蒜末及姜末,加入所有调味料,待煮滚后将肥肠放入。

  • 3.待作法2锅中汤汁再度煮沸后,转中火续煮至汤汁略收干,关火将肥肠装盘,撒上葱花即可。

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