原味乳酪酥饼的做法

• 1.奶油乳酪用打蛋器打成乳霜状态后，加入无盐奶油搅拌均匀

• 2.加入糖粉打至偏白色，能清楚看见搅拌的痕迹

• 3.将蛋加入搅拌均匀，再将过筛的低筋面粉分2次加入

• 4.用手用按压的方式混合成团状 (不要过度搅拌避免面粉产生筋性影响口感)

• 5.将面团整成长长的圆柱形，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻30分钟

• 6.面团取出来切成约0.5公分的小饼干

• 7.烤盘铺上烘培纸，把小饼干整齐排放上去，饼干之间要留点空间

• 8.放入已预热到170度c的烤箱中烘烤15-20分钟关火，闷到凉出炉