扁蒲烘蛋

扁蒲烘蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

胡萝卜丝少许
盐或牛肉粉适量
太白粉1汤匙
清水1/3杯

菜谱做法:

  • 1.将扁蒲切丝后, 跟胡萝卜丝放在碗公里...

  • 2.打蛋进碗公, 开始调味道, 香油可加进来...

  • 3.将碗公内容物搅拌均匀

  • 4.制作太白粉水, 将大白粉跟清水合体均匀

  • 5.把太白粉水加入大碗公内, 持续混合均匀

  • 6.热锅后, 将材料们缓慢倒进平底锅内, 记得要舖平唷~

  • 7.待近锅底部之蛋体熟后, 小心翻面, 再关小火, 盖锅盖烘熟

  • 8.约过2-3分钟,
    闻道浓烈蛋香味, 将火转大, 把蛋面煎酥(小心别烧焦)即装盘!!

菜谱小贴士:



加入太白粉水可帮助蛋及瓜瓜固型, 不加亦可!!!

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