芹菜炒鱼柳

芹菜炒鱼柳的做法
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食材用料:

1.红皮刀鱼片300g
2.芹菜100g
3.蒜5粒
4.红辣椒1条
5.油适量
1.盐1.5小匙
2.糖1/2小匙
3.香油2小匙
4.胡椒粉适量
5.太白粉1大匙
6.米酒2小匙
7.乌醋1小匙

菜谱做法:

  • 芹菜炒鱼柳的做法图解1

    1.将红皮刀鱼片解冻后清洗干净,切条状,用1小匙盐和米酒先腌5分钟。

  • 芹菜炒鱼柳的做法图解2

    2.将鱼柳里上太白粉,起油锅,先将鱼柳过油定型后即可捞起。

  • 芹菜炒鱼柳的做法图解3

    3.芹菜切段、辣椒切片,蒜切片备用。

  • 4.另起锅,放1大匙油,先放蒜片、辣椒炒香,再放入芹菜拌炒

  • 芹菜炒鱼柳的做法图解5

    5.加一大匙水,放入炸好鱼柳,加入盐、糖、香油、胡椒粉、乌醋调味后,拌匀即可起锅。

  • 芹菜炒鱼柳的做法图解6

    6.美味的无刺鱼柳现炒完成啰

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