红糟肉

红糟肉的做法
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食材用料:

梅花肉一斤
蒜头切碎少许
红糟酱3~4大匙
一大匙

菜谱做法:

  • 1.梅花肉或是五花肉都可以
    请肉贩老板片的大约2~3公分的厚度
    不然太厚了,炸的时候外面焦了内层还没熟
    梅花肉先用腌料跟调味腌好,让入冰箱腌个两三天
    取出再沾上地瓜粉 小火慢炸
    腌料不要洗掉喔,直接沾粉炸
    炸熟了,在大火逼油炸到酥脆

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