双葱五花肉

双葱五花肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

冷开水160c.c
调味米酒1大匙
葡萄酒醋1大匙
白胡椒粉1/4小匙
炒锅1个

菜谱做法:

  • 双葱五花肉的做法图解1

    1.洋葱剥除外皮切块状、青葱洗净切段,并将葱白、葱绿分开、五花肉洗净以纸巾擦干,切约0.3公分的薄片状。

  • 双葱五花肉的做法图解2

    2.锅中倒入适量的油,把洋葱下锅炒至颜色呈透明,续下葱白段炒至呈微焦,将爆炒过的洋葱及葱白段盛起。

  • 双葱五花肉的做法图解3

    3.炒葱白段

  • 双葱五花肉的做法图解4

    4.以原锅将五花肉煸少至微焦状,延着锅边倒入酱油拌炒均匀后,继续加入米酒、调味米酒、白胡椒粉及冷开水,闷煮约10~15分钟,此时将作法2.爆炒好的洋葱及葱白段加入拌炒均匀后,起锅前加入葡萄酒醋拌炒均匀,即可。

  • 双葱五花肉的做法图解5

    5.加入调味料

  • 双葱五花肉的做法图解6

    6.与洋葱及葱白段拌炒

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