双葱五花肉的做法

• 1.洋葱剥除外皮切块状、青葱洗净切段，并将葱白、葱绿分开、五花肉洗净以纸巾擦干，切约0.3公分的薄片状。

• 2.锅中倒入适量的油，把洋葱下锅炒至颜色呈透明，续下葱白段炒至呈微焦，将爆炒过的洋葱及葱白段盛起。

• 3.炒葱白段

• 4.以原锅将五花肉煸少至微焦状，延着锅边倒入酱油拌炒均匀后，继续加入米酒、调味米酒、白胡椒粉及冷开水，闷煮约10~15分钟，此时将作法2.爆炒好的洋葱及葱白段加入拌炒均匀后，起锅前加入葡萄酒醋拌炒均匀，即可。

• 5.加入调味料

• 6.与洋葱及葱白段拌炒