莱蒙蔓越莓司康

莱蒙蔓越莓司康
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食材用料

蔓越莓干 60g
低筋面粉 200g
高筋面粉(手粉) 适量
牛奶(刷表面) 适量
莱蒙酒 2T
无盐奶油 80g
泡打粉 2t

莱蒙蔓越莓司康的做法

  • 莱蒙蔓越莓司康的做法图解1

    1.蔓越莓先泡莱蒙酒备用

  • 莱蒙蔓越莓司康的做法图解2

    2.先将奶油切成0.5cm 的立方体(奶油不需软体化)
    粉类和切好的奶油用搓的将奶油搓散,不要用揉捏的,然后加入泡酒的果干和牛奶和成团即可。撒点手粉将面团桿成2公分厚,平均切成8块,表面刷牛奶190度烤20分

  • 莱蒙蔓越莓司康的做法图解3

    3.外酥内软喔。

小贴士



蔓越莓干可以换成任意其他的果干,如葡萄干等。

本菜谱由夫的梅花三弄上传

莱蒙蔓越莓司康的家常做法

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