用料：
- 蔓越莓干 60g
- 低筋面粉 200g
- 牛奶 80cc
- 高筋面粉（手粉） 适量
- 牛奶（刷表面） 适量
- 莱蒙酒 2T
- 无盐奶油 80g
- 泡打粉 2t
- 糖 2T
小贴士：
蔓越莓干可以换成任意其他的果干，如葡萄干等。
做法：
- 1. 蔓越莓先泡莱蒙酒备用
- 2. 先将奶油切成0.5cm 的立方体（奶油不需软体化）
粉类和切好的奶油用搓的将奶油搓散，不要用揉捏的，然后加入泡酒的果干和牛奶和成团即可。撒点手粉将面团桿成2公分厚，平均切成8块，表面刷牛奶190度烤20分 - 3. 外酥内软喔。
蔓越莓干可以换成任意其他的果干，如葡萄干等。