法式薄饼

法式薄饼的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉85g
4g
2个
樱桃甜酒或莱蒙酒3-4cc
泰山橄榄油2大匙

菜谱做法:

  • 法式薄饼的做法图解1

    1.将面粉+糖+盐混合,依序加入ㄧ颗蛋搅拌,再第二颗搅拌. 加入牛奶搅拌成液体状流动性面煳,再加入樱桃甜酒(或莱蒙酒) 和泰山橄榄油搅拌均匀. 放入冰箱冷藏约1 h

  • 法式薄饼的做法图解2

    2.取出面煳搅拌一下沈淀的面煳, 中火加热平底锅(选不粘锅底的)至锅底热热的, 舀入一匙面煳,拿起锅子左右滑动让面煳均匀填满整个锅底,转中小火煎至有点金黄及边缘开始有点卷起即可翻面煎ㄧ下即可取出. (依个人喜好,想要酥脆可煎多1-2 mn)

  • 法式薄饼的做法图解3

    3.甜点上桌. 每层加了原味酸奶,蜂蜜最上层加鲜奶油点缀, 配上数个黑醋栗酸酸甜甜的真好吃!(可搭配喜欢的水果)
    搭配吃法多元化 ex 加榛果巧克力酱, 果酱, 鲜奶油, 水果...

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