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凉拌猪耳片
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质
凉拌猪耳片的做法
1.水锅中放入猪耳,花椒,姜片,酒煮15~20分钟捞出放凉切薄片
2.葱,辣椒切丝泡水备用
3.混合1和2加入所有调料拌匀即可
小贴士
1猪耳通常在巿场是卖一整个的(包括脸和嘴),但单买耳片价钱比较贵,不妨全买了,其它的拿来卤,较划算
2.葱也可以用蒜苖代替,
凉拌猪耳片的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质
1.水锅中放入猪耳,花椒,姜片,酒煮15~20分钟捞出放凉切薄片
2.葱,辣椒切丝泡水备用
3.混合1和2加入所有调料拌匀即可
1猪耳通常在巿场是卖一整个的(包括脸和嘴),但单买耳片价钱比较贵,不妨全买了,其它的拿来卤,较划算
2.葱也可以用蒜苖代替,
