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  • 用料:

  • 茭白
  • 红油
  • 鸡精

小贴士:

此菜也可以用炒的。

做法:

  • 1. 茭白洗净,切滚到块。
  • 2. 锅里放200克油,7分热,放下茭白炸。
  • 3. 炸至微黄,捞出,锅里剩些底油。
  • 4. 放姜末爆香,再把茭白放下,加糖,盐,料酒煸匀。
  • 5. 加些鸡精,红油,煸匀即可。