川味红烧牛肉面

川味红烧牛肉面的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 川味红烧牛肉面的做法图解1

    1.葱切成长段,姜、辣椒稍微拍过,洋葱切成丝备用

  • 川味红烧牛肉面的做法图解2

    2.1爆香葱、姜、辣椒、洋葱丝、八角、花椒和蒜泥

  • 川味红烧牛肉面的做法图解3

    3.2牛肋条切成小段用滚水烫过(约3分钟),用冷水洗干净

  • 4.1加入牛肋条、滤袋、水及调味料煮滚后,转小火慢炖约90分钟至烂

  • 5.2加入辣豆瓣酱、番茄酱炒香后,捞起材料、装入滤袋

  • 6.另起一锅水煮面,待熟后沥去水分放入碗中

  • 川味红烧牛肉面的做法图解7

    7.加入牛肉汤放上牛肉,洒上蒜苗末、葱花和少许香菜即可

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