鲔鱼起司蛋饼卷

鲔鱼起司蛋饼卷的做法
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食材用料:

【蛋饼皮】中筋面粉7大匙约90g
【蛋饼皮】糯米粉1大匙约10g
【蛋饼皮】蛋1颗
【蛋饼皮】水1杯电锅量杯
【蛋饼皮】盐适量
【蛋饼皮】葱1支
【鲔鱼馅】鲔鱼罐头80g
【鲔鱼馅】洋葱50g
【鲔鱼馅】起司片2片
【鲔鱼馅】沙拉酱1大匙
【鲔鱼馅】黑胡椒粒少许

菜谱做法:

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解1

    1.葱洗净切碎

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解2

    2.12把【蛋饼皮】材料除了「葱」其他全加在一起搅拌均匀

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解3

    3.21搅拌均匀后再放葱花

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解4

    4.【鲔鱼馅】的洋葱和起司片切碎(以熟食砧板切哦!)

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解5

    5.【鲔鱼馅】所有材料拌在一起

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解6

    6.1全部大约可做3片

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解7

    7.2锅先抹少许油,放5大匙的蛋饼皮浆,握住锅把将蛋饼浆摇晃铺成一片圆型饼皮,再开小火煎到两面金黄盛起备用,翻面时可加一点油

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解8

    8.鲔鱼馅可做3个,将馅放在一边再慢慢卷起

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解9

    9.切成两段或是数段方便食用,也可以整卷装袋或盒外带

  • 鲔鱼起司蛋饼卷的做法图解10

    10.除了鲔鱼还可以做肉松卷:将蛋饼上抹一层薄薄的沙拉酱,再撒一些肉松,小心的卷起来,肉松是撒在整片蛋饼上,卷起来会一圈一圈的 ;或是煎熟的热狗,蛋饼先抹一层薄薄的番茄酱或芥末酱或者起司酱,再加热狗卷起来;或是放洗净沥干的莴苣叶加火腿片都可以

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