椰奶咖哩

椰奶咖哩的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡肉:温中、补精益髓、益气
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

猪绞肉200g
墨鱼圈250g
黄椒半颗
南姜一片
柠檬草一大匙
柠檬叶四片
椰汁一罐

菜谱做法:

  • 椰奶咖哩的做法图解1

    1.1有加一点鱼露,与一罐椰汁

  • 椰奶咖哩的做法图解2

    2.2先将材料准备好,切好,将鸡肉与猪肉墨鱼圈用盐与胡椒加上少许咖哩粉腌十分钟。

  • 椰奶咖哩的做法图解3

    3.1鸡肉煎两面上色,取出备用。

  • 椰奶咖哩的做法图解4

    4.2猪绞肉做成肉丸,下锅煎上色。即可取出。

  • 椰奶咖哩的做法图解5

    5.墨鱼圈稍拌炒二分钟取出备用。

  • 椰奶咖哩的做法图解6

    6.洋葱丝爆香

  • 椰奶咖哩的做法图解7

    7.加入咖哩粉,我加了,印度咖哩粉与法国的咖哩粉拌炒一下加水或高汤煮十分钟。超微浓缩汤汁。这时可以放柠檬叶,柠檬草与南姜。

  • 椰奶咖哩的做法图解8

    8.加入椰汁,并将猪肉丸,鸡肉与墨鱼圈放入煮三分钟,加入红黄椒,做调味确认,可以加一点点糖,加了椰汁后,不需炖煮太久,即可盛盘上桌了。

  • 椰奶咖哩的做法图解9

    9.色香味俱全的一道好料理。

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