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四季豆炒烧肉的做法

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  • 用料:

  • 四季豆【洗净切段】  250g
  • 烧肉【剁小块】  200g
  • 玉米粉  半匙
  • 红辣椒【切丝】  1条
  • 蒜蓉  1匙
  • 素食蚝油  1大匙
  • 食水  150ml
  • 淡酱油  1匙
  • 盐巴  少许
  • 以下两者混合用作勾芡
  • 食水  1大匙

做法:

  • 1. 预备好所有食材,玉米粉和1大匙食水混合待用。
    取出锅加入1大匙食油,把蒜蓉,辣椒丝和烧肉爆香。
  • 2. 加入素食蚝油和切好的四季豆,大火炒翻。
    加入食水煮滚至四季豆稍微变软,然后加入少许盐巴和淡酱油调味,最后勾上芡汁即可。