用料：
- 冰奶油 125g
- 低筋面粉 250g
- 盐 5g
- 糖 5g
- 蛋黄 40g
- 水 50ml
- 披萨乳酪丝 适量
- 起司粉 适量
- 黑胡椒粒粉 适量
- 盐 少许
- 蛋 1.5颗
- 鲜奶 70g
- 鲜奶油 70g
- 奶油乳酪 100g
- 培根 65g
- 洋葱 半颗
- 青椒 1个
- 美白菇 半颗
- 烟燻德国香肠 2根
- 微波即食意大利面 1包
- 玉米笋 6根
做法：
- 1. 派皮制做:将派皮材料1~4混合成粉粒状,在加入材料5和6拌匀成团,放入塑胶袋中冷藏30分以上。
松弛完成后桿成派盘大小,铺入派盘中,用叉子在派底插一些小洞,盘中压派石(或干燥红.绿豆)以烤箱190度烘烤30分至8分熟 - 2. 即食意大利面先以微波炉解冻功能解冻
- 3. 馅料材料皆切成小丁(食材可依个人喜好增减)
- 4. 馅料材料:洋葱和培根先爆香至微焦黄,再依序放入其他食材拌炒至熟,再将即时意大利面和酱放入拌炒一下,加盐及胡椒调味
- 5. 将馅料填入烤好的派中
- 6. 酱料制作:
将奶油乳酪放置室温软化,软化后搅散加入鸡蛋拌匀,
再加入鲜奶和鲜奶油拌匀,倒入装好馅料的派中 - 7. 表面洒上批萨乳酪丝,再以200度烤15分即完成