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海带芽的做法
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用料:
吻鱼
200-250g
面粉
250g
蛋
2颗
干海带芽
20g
水
250g
盐
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
小贴士:
所有调味料及材料均依个人喜好增减
做法:
1.
备料
2.
打蛋
3.
放入面粉
4.
再倒水与盐调和均匀
5.
调好粉浆醒约15min
6.
放入海带芽
7.
再放入吻鱼
8.
入油锅炸至熟后捞起
9.
二次回锅(开大火)逼油上色让外面口感更酥脆
10.
成品上桌