四川伤心凉粉

四川伤心凉粉的做法
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食材用料:

泰国面条80g,泡水30分钟
红辣椒20g约2条,剁成末
蒜末5g 约2瓣
盐巴1g
乌醋25g

菜谱做法:

  • 1.深锅中煮开水,放入泡开的面条,煮软后取出放入冰水中泡冷,沥干水分后倒进盘中备用。

  • 2.小碗中混合所有调味料后将调味料淋上备用的凉粉。再依序调入辣椒末、蒜末、小黄瓜丁,食用时搅拌均匀即可。

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