黑糖芋头包

黑糖芋头包的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉600g
酵母6g
300g
黑糖200g
二砂糖80g

菜谱做法:

  • 黑糖芋头包的做法图解1

    1.芋头切薄片,放入电锅蒸熟,乘热压成泥再拌入糖跟奶油,放凉备用。

  • 黑糖芋头包的做法图解2

    2.黑糖跟水放入锅中,蒸至融化后,再加入蜂蜜拌匀,盛起放凉备用。

  • 黑糖芋头包的做法图解3

    3.将面粉,酵母,煮好的黑糖水,油放入盆中搅拌均匀‧

  • 黑糖芋头包的做法图解4

    4.放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟‧

  • 黑糖芋头包的做法图解5

    5.搓成长圆柱状,切成剂子‧

  • 黑糖芋头包的做法图解6

    6.擀成圆薄形‧

  • 黑糖芋头包的做法图解7

    7.包入芋头泥,放竹蒸汽笼,第二次发酵,大约20分钟‧

  • 黑糖芋头包的做法图解8

    8.水滚后,中大火蒸12分钟即可。

菜谱小贴士:



黑糖水煮至黑糖融化就好了,不要煮成黑糖蜜喔,不然会揉不进面粉里的‧

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