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泰汁三文鱼的做法
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用料:
三文鱼
柠檬
鱼露
香茅
香菜
橄榄油
红辣椒
白沙糖
蚝油
柠檬汁
小贴士:
三文鱼不要煎得太长时间,开始变金黄就好了。
做法:
1.
三文鱼洗干净,用胡椒粉和盐腌20分钟。
2.
香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。
3.
调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。
4.
烧红锅,倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。
5.
挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀,中火煮开,倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。
6.
将汁料淋到三文鱼上,大功告成!