用料:
- 油浸沙甸鱼罐头 一盒 原味
- 洋葱 一个 洗净切丝
- 海盐 适量
- 椒碎 适量
- 辣椒油 适量
- 麻油 适量
- 万字鼓油 适量
- 柠檬汁 适量
做法:
- 1. 洋葱一个 (洗净切丝)
- 2. 油浸沙甸鱼罐头
- 3. 开火,用不黏底的平底镬,放上沙甸鱼,及罐头内的油全部倒入平底镬内。
用中至细火慢慢1-2分钟后反转另一面,直至两面都见金黄色。 - 4. 然后把沙甸鱼轻力地夹至平底镬边缘,洋葱倒入同一个平底镬内炒至半熟后,将沙甸鱼放在平底镬的中间,下海盐,黑椒,辣椒油,麻油,万字鼓油 然后轻轻炒匀,令沙甸鱼也可以吸收洋葱及酱汁的味道。上碟。
- 5. 淋上柠檬汁便完成。