苦茶油拌地瓜叶

苦茶油拌地瓜叶的做法
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食材用料:

地瓜叶300~500克
冷压苦茶油10~20毫升
少许
荫油膏适量

菜谱做法:

  • 苦茶油拌地瓜叶的做法图解1

    1.准备材料,地瓜叶挑取嫩叶,叶干部分去除表面纤维。

  • 苦茶油拌地瓜叶的做法图解2

    2.1在煮地瓜叶的空档,将蒜头切碎,加上苦茶油、盐与荫油膏调匀备用。

  • 苦茶油拌地瓜叶的做法图解3

    3.2锅子加水烧到滚了时,将地瓜叶放入煮约2~3分钟,然后捞起沥干水分。

  • 苦茶油拌地瓜叶的做法图解4

    4.将煮过的地瓜叶放入调理盆,淋上步骤(3)的酱汁搅拌均匀。

  • 苦茶油拌地瓜叶的做法图解5

    5.完全搅拌均匀后,取一个干净的盘子,将调味好的地瓜叶夹到盘子里。

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