苦茶油拌地瓜叶的做法

• 1.准备材料，地瓜叶挑取嫩叶，叶干部分去除表面纤维。

• 2.锅子加水烧到滚了时，将地瓜叶放入煮约2~3分钟，然后捞起沥干水分。

• 3.在煮地瓜叶的空档，将蒜头切碎，加上苦茶油、盐与荫油膏调匀备用。

• 4.将煮过的地瓜叶放入调理盆，淋上步骤(3)的酱汁搅拌均匀。

• 5.完全搅拌均匀后，取一个干净的盘子，将调味好的地瓜叶夹到盘子里。