用料:
- 牛头牌咖哩块(甘味) 2颗
- 蛋 2颗
- 培根 2~3片
- 白饭 1碗半
- 欧芹或甘松 适量
做法:
- 1. 热油锅蛋先打散后倒入已热好的油锅,开中小火,用筷子把蛋汁以顺时时方向搅动让蛋液受热均匀,蛋液才好凝结即可起锅。
- 2. 将咖哩块切成粉末状,
- 3. 并放入热油锅中(以煎蛋的锅子剩下的油放入咖哩块粉即可),炒香咖哩。
- 4. 后放入白米饭,并不断的翻炒,并拌匀白米饭,让米饭都沾上咖哩即可起锅。
- 5. 翻炒好的咖哩饭,盛起备用。
- 6. 培根以小火放入锅中煎熟(微焦即可)
- 7. 取盘子状咖哩饭盛中盘中,在将蛋及培根摆入至咖哩饭上,最后撒上欧芹或甘松即可食用。