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  • 用料:

  • 牛头牌咖哩块(甘味)  2颗
  •  2颗
  • 培根  2~3片
  • 白饭  1碗半
  • 欧芹或甘松  适量

做法:

  • 1. 热油锅蛋先打散后倒入已热好的油锅,开中小火,用筷子把蛋汁以顺时时方向搅动让蛋液受热均匀,蛋液才好凝结即可起锅。
  • 2. 将咖哩块切成粉末状,
  • 3. 并放入热油锅中(以煎蛋的锅子剩下的油放入咖哩块粉即可),炒香咖哩。
  • 4. 后放入白米饭,并不断的翻炒,并拌匀白米饭,让米饭都沾上咖哩即可起锅。
  • 5. 翻炒好的咖哩饭,盛起备用。
  • 6. 培根以小火放入锅中煎熟(微焦即可)
  • 7. 取盘子状咖哩饭盛中盘中,在将蛋及培根摆入至咖哩饭上,最后撒上欧芹或甘松即可食用。