茭白笋炒肉丝

茭白笋炒肉丝的做法
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食材用料:

食材︰茭白笋4支
食材︰猪肉丝1小碗
食材︰葱2根
食材︰姜2片
调味料︰淡色酱油1大匙
调味料︰米酒1大匙
调味料︰ 盐、白胡椒少许

菜谱做法:

  • 茭白笋炒肉丝的做法图解1

    1.茭白笋切丝,里脊肉切丝

  • 茭白笋炒肉丝的做法图解2

    2.加上酱油、肉丝米酒、白胡椒抓匀

  • 3.油1大匙小火煎香葱姜推至锅边,改中火下肉丝炒至半熟

  • 4.加水少许,下笋丝与肉丝拌匀,加盐调味,焖炒至笋丝软化即成。

  • 茭白笋炒肉丝的做法图解5

    5.* 炒牛肉丝也很赞 ! !

菜谱小贴士:



* 淡色酱油只为让菜肴颜色较淡美观,普通酱油亦可。
* 不要用切片取代切丝,口感完全不同。

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