炸虾可乐饼

炸虾可乐饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

白虾依喜好添加
凤尾虾依喜好添加
面包粉适量

菜谱做法:

  • 炸虾可乐饼的做法图解1

    1.颗马铃薯切片+2颗洗好的蛋,放入冷水中煮到水滚后续煮10分钟。白煮蛋剥去蛋壳切碎末加入沥干水份的马铃薯中压成泥。白虾也切碎块加入。依喜好添加咸度。

  • 炸虾可乐饼的做法图解2

    2.准备尾部没去壳的虾子(我是在超市直接买现成的)。

  • 炸虾可乐饼的做法图解3

    3.薯泥+虾子约40g左右。因为是炸物,不要做太大,才不会吃了腻口。

  • 炸虾可乐饼的做法图解4

    4.包成尾巴露出来的可乐饼。

  • 炸虾可乐饼的做法图解5

    5.打1颗蛋成蛋液,让可乐饼在里头滚一滚。

  • 炸虾可乐饼的做法图解6

    6.再换到面包粉区滚一滚。

  • 炸虾可乐饼的做法图解7

    7.做到这个程度时,可以做一大堆冰冷冻库,想吃时不用解冻随时炸来吃,小火慢炸哟!

  • 炸虾可乐饼的做法图解8

    8.好吃的炸虾可乐饼完成啰!

菜谱小贴士:

在滚面包粉时,要滚的扎实些,可以再用手像做握寿司般捏紧实些。
可乐饼放入油锅后先不要动它,等一面上色后再翻面,否则材料容易露馅哟!

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