干扁四季豆

干扁四季豆的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 干扁四季豆的做法图解1

    1.四季豆摘去豆筋,洗净沥水。

  • 干扁四季豆的做法图解2

    2.姜、蒜、肉切成末,干辣椒斜切成小段。

  • 干扁四季豆的做法图解3

    3.锅中放油烧至6成热时,下四季豆大火炸,并不断搅拌。

  • 干扁四季豆的做法图解4

    4.炸至外皮微微起皱,呈现虎皮状捞出控油。

  • 干扁四季豆的做法图解5

    5.锅中留少许油,下肉末煸炒。

  • 干扁四季豆的做法图解6

    6.加入姜、蒜煸出香味,烹入米酒。

  • 干扁四季豆的做法图解7

    7.放入干辣椒小火煸出香辣。

  • 干扁四季豆的做法图解8

    8.放入四季豆大火翻炒均匀,调入盐、老抽、胡椒粉,炒均入味,淋上香油即可。

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