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花旗参清鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿肉  3至4只
  • 原枝花旗参  3枝
  •  数片

做法:

  • 1. 我较喜爱用鸡腿肉煲汤,肉多且嫩滑,将鸡肉飞水去除腥味,沖洗时将鸡皮撕去。姜削皮切片,原枝花旗参略为沖水备用。
  • 2. 原枝花旗参放入汤内先煲一小时,待花旗参煲稔捞起切片,再放回汤内煲多一小时,以少许盐调味便可饮用。
  • 3. 熬夜、燥热、睡眠不足,饮用这汤水最适合。