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花旗参清鸡汤的做法
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用料:
鸡腿肉
3至4只
原枝花旗参
3枝
姜
数片
做法:
1.
我较喜爱用鸡腿肉煲汤,肉多且嫩滑,将鸡肉飞水去除腥味,沖洗时将鸡皮撕去。姜削皮切片,原枝花旗参略为沖水备用。
2.
原枝花旗参放入汤内先煲一小时,待花旗参煲稔捞起切片,再放回汤内煲多一小时,以少许盐调味便可饮用。
3.
熬夜、燥热、睡眠不足,饮用这汤水最适合。