凉拌苦瓜佐五味酱

凉拌苦瓜佐五味酱的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 凉拌苦瓜佐五味酱的做法图解1

    1.苦瓜洗净,用汤匙刮下薄膜、去籽切成薄片。

    经沖水约5~10分钟后,准备冰开水及冰块,将苦瓜浸泡冰水中。

  • 2.青葱、红辣椒切细,姜、蒜头切成细末。

    将所有调味料放入碗中搅拌均匀,最后将青葱、姜、蒜头、红辣椒末加入混合均匀即可。

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