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川丸子煨白菜的做法
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用料:
猪绞肉
1斤
大白菜
1颗
蒜末
少许
调味料盐
适量
白胡椒
适量
酱油
适量
糖
适量
水
100CC
做法:
1.
将所有调味料加入绞肉中拌匀~
2.
再将水分次加入绞肉中~搅拌至完全吸收水分
3.
起油锅将绞肉一球一球放进锅中煎熟
ps拿起一坨肉食用抛打的方式朔型成圆球状
4.
肉丸子8分熟时拿起将锅中多馀的油分倒出
此时将大白菜放入锅中闷煮约半熟出水时再将肉丸子一起放入
转小火~加点盐巴调味即可~