用料：
- 低筋面粉 150克
- 蛋 1颗
- 鲜奶 200ml
- 无铝泡打粉 2小匙
- 糖 20克
- 栗子泥 300克
- 糖 50克
- 橄榄油 30克
做法：
- 1. 制作栗子馅~栗子蒸熟去皮~加少量水打成栗子泥
- 2. 将栗子馅食材都放入锅中炒均匀
- 3. 炒好的栗子馅放凉备用~这个栗子馅份量较多~所以制作本食谱麦仔饼我用了1/3份量栗子馅就足够
- 4. 制作饼皮~蛋打散与糖先搅拌均匀
- 5. 粉类(面粉.泡打粉)一起过筛分次慢慢加入~边搅拌
- 6. 然后鲜奶也是慢慢加入~边搅拌
- 7. 直到粉类与鲜奶变成均匀面煳~就可以准备煎
- 8. 锅中倒入少许油~再倒入一半饼皮面煳~小火煎到底部成型上面半凝固就放上栗子馅
- 9. 然后把另一边饼皮用锅铲帮助折过来呈半圆
- 10. 当饼皮两面都呈金黄色~香甜好吃的栗子麦仔饼就可切块食用~外面买不到的口味喔