梅干扣肉

梅干扣肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气

菜谱做法:

  • 梅干扣肉的做法图解1

    1.梅干菜先泡水,把咸度泡掉,泡到适合的咸度,再切段多清洗几次

  • 梅干扣肉的做法图解2

    2.1接下来加入米酒和砂糖炒,锅边呛入一大匙酱油

  • 梅干扣肉的做法图解3

    3.2滚水中川烫猪肉一分钟取出,切约一公分厚度,干锅把猪肉两面煎到金黄色出油后,再把蒜头放进去爆香

  • 梅干扣肉的做法图解4

    4.原锅把梅干菜加进去一起炒,再加入一锅水煮滚(盖过所有的食材的水量)

  • 梅干扣肉的做法图解5

    5.取一内锅,先将五花肉放入,再将梅干菜放置上面(含汤汁),移到电锅中

  • 梅干扣肉的做法图解6

    6.电锅外放二杯水,等跳起来后,再闷三十分钟即完成

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