海绵蛋糕的做法

小贴士

蛋、牛奶不能是冰的，冰过要回温。
全蛋+糖+盐马上用打蛋器打散，先用高速打至起泡也有一点点纹路，再用中速打，中速要花点时间打，打到蛋煳的纹路不会消失，打蛋器拿起蛋煳不易滴落。
面粉用切半的方式拌匀，沙拉油、牛奶依序拌匀。
液体材料加入就容易消泡，所以要快狠准....XD
今天用8吋模，但是没满模，改用７吋模应该刚好。
我有减糖（改用１００ｇ），不减也可以，应该会更发更松软。