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三杯茄子
食材用料
茄子，辣椒 | 蒜头，九层塔 |
酱油，麻油 | 姜片，米酒，水 |
三杯茄子的做法
![三杯茄子的做法图解1]()
1.茄子切成条状泡热水煮开后，并切段；洗净九层塔、切蒜头、姜片、辣椒，备用，
![三杯茄子的做法图解2]()
2.倒入麻油把姜片和蒜头爆香，等香气出来时再依序放入茄子、加入少许米酒、酱油，再放入九层塔、辣椒，香喷喷极美味的三杯茄子即可呈盘上桌享用！！！
三杯茄子的家常做法
（全部）
茄子，辣椒 | 蒜头，九层塔 |
酱油，麻油 | 姜片，米酒，水 |
1.茄子切成条状泡热水煮开后，并切段；洗净九层塔、切蒜头、姜片、辣椒，备用，
2.倒入麻油把姜片和蒜头爆香，等香气出来时再依序放入茄子、加入少许米酒、酱油，再放入九层塔、辣椒，香喷喷极美味的三杯茄子即可呈盘上桌享用！！！
