鸡丝面

鸡丝面的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
韭菜:温中、补肾、解毒

菜谱做法:

  • 鸡丝面的做法图解1

    1.半只鸡肉(熟的白斩鸡)解冻后,四分之一拿去卤,可以带便当,另外四分之一拿来煮鸡丝面。

  • 鸡丝面的做法图解2

    2.取一平底锅,爆香葱段和香菇,加入高汤(或步骤1的卤汁),煮开后放入面条。

  • 鸡丝面的做法图解3

    3.面条八分熟的时候,加入青菜(韭菜、葱绿等),同时把步骤1的鸡胸肉(鸡腿肉更好吃)用手撕成丝放进锅里,再煮开时,撒少许白胡椒粉,滴点香油,就可盛碗开动了!

菜谱小贴士:



如果要让鸡丝面的鸡肉更有味道,就加卤过的鸡肉。要吃清爽口味的话,就用白斩鸡的鸡肉即可。

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