绿豆:利水
1.绿豆洗净,倒入清水,加盖煮滚,即熄火焖30分钟;再开火煮滚,即熄火焖25-30分钟;加入糖,轻轻搅匀就做好了。
2.
1、不喜欢绿豆裂太开,可缩短第二次焖的时间,约是25分钟;2、在煮好的绿豆汤中,滴入一、二滴柠檬汁,可防止汤变红色。
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