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  • 用料:

  • 芋头  约1斤
  • 西谷米  1杯半
  • 绿豆  1杯半
  • 椰奶、鲜奶  适量
  • 热开水  3000cc
  • 冰红糖  适量
  • 5L活力原味锅  1个

做法:

  • 1. 芋头洗净切小丁状备用,绿豆洗净,备用。
  • 2. 将【作法】1之食材置入内锅,按料理模式《饭》。
  • 3. 等安全锁落下,焖约5-10分钟,再开盖,放入冰红糖,顺时钟方向慢慢搅拌,拌匀。
  • 4. 起一锅水,将其煮滚,后将西米露用冷水泡约30秒,倒入一起煮(阿基师偷甲步);煮约中心渐透明剩一小白点捞起,并过冷水,保持Q弹,冰冷藏(若要吃时再挖一杓会比较好)。