酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的做法
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食材用料:

蛋白4个
低筋面粉70g

菜谱做法:

  • 酸奶戚风蛋糕的做法图解1

    1.1酸奶与植物油加入蛋黄锅拌匀

  • 酸奶戚风蛋糕的做法图解2

    2.2蛋白与蛋黄分开,蛋白锅子必须干净,无沾到油,水,蛋黄

  • 酸奶戚风蛋糕的做法图解3

    3.1蛋白+砂糖打发

  • 酸奶戚风蛋糕的做法图解4

    4.2筛入低筋面粉,拌匀

  • 酸奶戚风蛋糕的做法图解5

    5.取少许打发蛋白入蛋黄锅拌匀

  • 酸奶戚风蛋糕的做法图解6

    6.拌好的蛋黄面煳倒回蛋白锅,以刮刀由下往上请轻拌匀,面煳呈光滑状

  • 酸奶戚风蛋糕的做法图解7

    7.烤箱预热170°,烤35分锺,出炉,倒扣放凉才能脱模
    ps.烤箱种类不尽相同,烘烤时间请自行斟酌

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